[맛집] 서울의 최고의 냉면 맛집을 찾아서~~ -_-;

Theme  서울의 최고의 냉면 맛집을 찾아서~~ -_-;                                   2010년 6월 21 버전 Comments  뭐 필자의 의견이 아닌 클리앙 회원님들의 의견을 종합했다. -_-;

필자는 비빔냉면만 먹는 주의에다가 면발 자체에 대해서 엄청나게 까다로운 식성을 가지고 있기때문에...

밖에서는 잘 티를 안내지만 맛있다고 생각한 냉면집이 거의 없다. -_-;

냉면을 좋아하는 부인을 위해서 클리앙에 올라온 냉면논쟁(?)을 요약해서 올린다.

참고로 8월 초에 부인과 1~5위안에 있는 모든 냉면집을 순방할 예정이다.

그때가 휴가인데 부인은 출산준비 막바지차라서...

냉면은 만두, 고기도 맛있어야 하므로 진정한 평가는 8월 이후 포스팅을 기대하시는 것이 좋을지도 모릅니다. ^_^ ; (무책임한 웃음)

*. 모든 냉면집 주소는 포스팅 제일 하단에 있는 구글지도링크에 있습니다.^^

    집에서 가까운 순서대로 여름을 즐겨보세요.^^

냉면원정 구글지도

아래의 링크로 들어가시면 모든 냉면집의 위치가 표시되어 있습니다.^^

http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=114208765034397249285.000488b8cced14b41c39a

냉면 인기순위 (함흥냉면, 평양냉면으로 구분했습니다.)
<함흥식 비냉>
양념을 붙인 회와 고구마전분으로 만든 쫄깃쫄깃한 면. 그리고 매콤한 양념이 기본.
게다가 45년의 전통있는 집이다.
양념은 일반냉면집 음.. 예를 들어 김밥헤븐이나 고깃집에서 나오는 그런 양념을 생각하면 큰 오산이다. 맛이 아주 미묘한데 그냥 매콤하지도 않고 그냥 달콤하지도 않다.
글로는 설명하기 힘들 정도로 깊은 맛을 가지고 있는 함흥식 비빔냉면.

<함흥식 물냉>
나는 기본적으로 물냉을 좋아해서 이제까지 많이 먹어왔다.
근 데 이 물냉을 먹고 이제까지 내가 가짜육수에 속았다는 생각이 들 정도로 깔끔함과 깊은 맛이 상상을 넘어선다.
면은 역시 쫄깃쫄깃한 고구마전분이고 고기는 양지머리.
어떤 냉면집을 보면 몸에 좋은 여러가지를 넣는다고 한약냄새가 많이 나서 냉면육수의 진정한 맛을 느끼지 못하지만 여기는 다르다^^ 시원하고 건강해지는 느낌^^

<함흥냉면 결론>
이제까지 맛 본 적이 없는 비냉의 양념과 물냉의 육수.
7000 원이라는 냉면으로서는 엄청난 가격이지만... 돈이 전혀 아깝지 않을 정도였다.
그리고 둘 중에 어떤 것을 맛있냐고 물어보면 대답하기가 정말 어려울 정도..
근데 함흥냉면의 맛을 잘 표현하는 것은 물냉매니아들에게는 미안하지만, 왠지 '비빔냉면' 일 것 같다는 생각이 든다. 비냉승!!
비빔냉면 맛을 알게 되서 왠지 한국 사람이랑 마음이 통하는 느낌이 드는 것 같았다.

자! 다음 선수는 평양냉면 시리즈.
냉면의 원조답지 않게 함흥냉면에 밀려 한국에서 별로 인기가 없어 보이는 평양냉면.

< 평양식 물냉>
첫 느낌은 닭육수 맛이 난다.
상냥한 맛? 밋밋한 맛? 이 육수의 맛을 어떻게 표현해야하나ㅠㅠ
확실히 어정쩡한 맛이었다.
평양냉면의 면은 메밀로 만든다고 한다. 그래서 함흥냉면보다 쫄깃쫄깃한 맛은 떨어지지만 씹으면 씹을 수록 고소한 맛이 올라오는 게 매력이다.
함흥냉면에 익숙해져버린 내 입맛에 평양물냉은 좀 어정쩡한 맛이라고 할 수 밖에....

<평양식 비냉>
함흥식과 다른 점은 면이 메밀로 되어 있다는 것밖에 없어보인다.
잘 비비고 고기를 면에 말고 먹어봤는데.....
양념이 잘 못 된건지... 내 입이 잘 못 된건지...
메 밀의 비린내? 고소한 것 같으면서 이상한 냄새?가 올라왔다..
메밀의 특산지인 나가노에서 자란 나는 메밀을 엄청 좋아하지만 이 양념과는 어울리지 않아 보였다.

<평양냉면 결론>
내가 평양냉면이 이상하다고 하면 평양냉면을 좋아하는 사람들은 나에게 말한다.
'평양냉면은 한 번 먹어봐서는 절대 그 참맛을 알 수가 없다'
나는 그말에 100% 동의 할 수 밖에 없었다ㅋ
몇 번 더 먹어보고 빨리 평양냉면의 진정한 맛을 찾아보고 싶다^^
그리고
둘 중에 더 맛있는 것을 뽑으면 음.... 평양은 물냉이다^^ 물냉승!!
함흥냉면

평양냉명

1위

우래옥

2위

평양면옥

3위

을밀대

4위

을지면옥

5위

필동면옥

6위

봉피양, 흥남집, 함흥냉면(명동)

그외 추천받은 냉면집들...

오장동 파란간판의 함흥냉면집 -흥남집보다 맛있다고함.

깃대봉냉면

남포면옥

고박사냉면

동아냉면

서울대입구 중앙시장내 산천칡냉면

평가옥

추가하고 싶으신 냉면집이 있으시면 댓글달아주세요.^^

댓글이 많이 모이면 나중에 재집계해서 순위를 다시 매겨볼까 합니다.~~